環境こだわり農業の推進

　 より安全で安心な農産物を消費者のみなさまにお届けし、琵琶湖をはじめとする環境と調和のとれた農業をめざして、環境こだわり農業^※に取り組んでいます。

※化学合成農薬と化学肥料の使用量を通常使用量の5割以下に削減するとともに、濁水の流出防止など、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減する技術で栽培する農業です。生産された農産物は、環境こだわり農業推進条例に基づき県が「環境こだわり農産物」として認証しています。

環境こだわり農業推進基本計画

＜基本方針＞

　環境こだわり農業の一層の拡大に向け、これまでの生産拡大・消費者の理解促進の取組に加え、新たに環境こだわり農産物の有利販売・流通拡大に向けた取組を展開するとともに、化学合成農薬・化学肥料を使用しないオーガニック農業を象徴的な取組として推進することで、環境こだわり農産物全体のブランド力向上・消費拡大を図ります。

環境こだわり農産物（水稲）の栽培基準

1. 化学合成農薬の使用量を通常使用量の半分以下、延べ７成分以下にしています。
2. 化学肥料（窒素成分量）を通常使用量の半分以下、4kg/10a以下にしています。
3. 琵琶湖をはじめ環境にやさしい栽培技術を取り入れています。
4. どのように栽培されたのかが記録されています。

環境こだわり米栽培面積の推移

農薬の使用基準がきびしい